產品科普——銀鱈魚

大家知道嗎?銀鱈魚的俗稱是南極小鱗犬牙魚(Dissostichus eleginoides),是目前中國市場上比較高檔的一種魚。由于肉質雪白、 零脂肪、富含OMEGA-3、高度不飽和脂肪酸等營養物質而被廣大中國消費者所接受。

 

銀鱈魚是由法國SAMPER 公司在南極深海捕撈的。SAMPER 是法國巴黎漁業上市公司,總部在印度洋上的法屬留尼汪島和毛里求斯島。公司船隊有-40℃的金槍魚圍網船,4搜延繩釣南極犬牙魚捕撈船,1艘拖網漁船,1艘龍蝦籠具船。

 

 

在聯合國聯農組織的捕撈區域(FAO)中,2015年的法國SAMPER 和澳大利亞,英國及智利的幾家漁業公司擁有在南極的犬牙魚捕撈配額。

 

SAMPER 擁有在FAO58海域年捕撈配額3300(MT)多噸。獲準捕撈量第一。

 

 

公司與法國的SAMPER 漁業公司,于2016年達成含作協議,是迄今為土止國內第一家正關操作法國進口犬牙魚的公司。

 

捕撈區域 :FAO58 南極深海海域,約3000米冷水深處,南緯51度。

 

捕撈方式:延繩釣,最大限度保護了魚體的掙扎和淤血。

 

魚肉特點:魚體通白、基本無血絲、淤青。高蛋白,低脂肪。

 

大家現在可以在國內的麥德龍、家樂福、六潤發等零售商超系統看到我們。在那里,我們的銷量長居同品類之首。

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